Bản tin Good Inside số 1/2009

Năm mới, giải pháp mới và những thay đổi ....
Con người tạo nên sự thay đổi vì thế chúng tôi trân trọng cảm ơn những nổ lực cũng như cam kết mạnh mẽ của các bạn nhằm đạt được sự chuyên nghiệp trong sản xuất và thương mại bền vững trong năm 2008. Chúng tôi hiểu rằng khả năng tồn tại là một thách thức, nhưng chúng ta không thể né tránh hay bỏ qua bất cứ thách thức nào. Hợp sức cùng nhau chúng ta tiếp tục tiến lên và bổ sung sức mạnh cho những thành công hơn nữa trong năm 2009.

Lượng bán tăng gần 50%!

Tổng lượng bán cà phê UTZ CERTIFIED trong năm 2008 là 77,500 MT: tăng 48% so với năm 2007! Nhu cầu cà phê UTZ CERTIFIED năm 2008 là nhiều hơn dự kiến. Tăng 20% so với mục tiêu chúng tôi đề ra cho năm 2008 là 65,000 MT. Honduras và Việt Nam đã tăng gấp đôi lượng bán so với năm trước và nhiều nhà sản xuất đang tích cực thực hiện chứng nhận.

Vậy năm 2009 sẽ đem đến điều gì? Mục tiêu của chúng tôi là đạt 95,000 MT. Với lượng bán đã thực hiện đầu năm nay, chúng tôi hy vọng sự tăng trưởng liên tục trong năm nay và mong muốn được chia sẻ những thành công trong các chương trình dầu dừa, cacao và chè với các bạn trong những tháng tới.

UTZ cùng Sara Lee và Ahold Coffee Company trong chiến dịch Một Chuyến đi và Tính Truy nguyên (A Travel & Traceability)

Lần đầu tiên UTZ cùng hợp tác với hai thương hiệu cà phê chính của Hà Lan - Perla (Ahold Coffee Company) và Douwe Egberts (Sara Lee) - trong chiến dịch như vậy.
Một thị phần lớn cà phê được bán tại các nhà ga đường sắt Hà Lan là cà phê UTZ CERTIFIED. Ahold Coffee Company bán cà phê UTZ tại của hàng AH và cà phê Douwe Egberts được bán tại các của hàng Kiosk và Wizzl shops. Chiến dịch 'Travel & Traceability' nhấn mạnh vào mối liên kết giữa người sử dụng các phương tiện công cộng với con đường cà phê luân chuyển và khả năng truy nguyên thông qua hệ thống truy nguyên duy nhất của UTZ.
Để có thêm thông tin mọi người được tham khảo thêm trên trang www.koffiecheck.nl, tại đó họ có thể kiểm tra cà phê mà họ vừa mua ở nhà ga đến từ đâu.
Vào cuối tháng 12, 2008, 15 nôi dung quảng cáo của chiến dịch được in (miễn phí) trên tờ báo ngày của Hà Lan METRO. METRO là một trong những tờ báo nổi tiếng nhất của Hà Lan với khoảng 2 triệu lượt bạn đọc hàng ngày và là tờ báo được phân phối và đọc rộng rãi nhất trên các phương tiện giao thông.
Để quảng bá hơn nữa về chiến dịch, các nhãn hiệu cũng sử dụng những poster tại các điểm bán hàng, thông cáo báo chí cũng đã được gửi đi và METRO đã xuất bản bài giới thiệu về UTZ và Tính truy nguyên.

UTZ CERTIFIED tại Vietnam

Trong Festival Cà Phê lần thứ hai tại Việt Nam, UTZ CERTIFIED cùng với Solidaridad đã gặp gỡ với các nhà sản xuất, kinh doanh tại gian hàng trưng bày của UTZ, những người đến tham gian hàng đều rất quan tâm đến những thông tin về chương trình chứng nhận UTZ và hoạt động sản xuất, kinh doanh cà phê bền vững tại Việt Nam. Sự kiện cũng thu hút sự chú ý của các phương tiện truyền thông địa phương và quốc gia, họ đã đưa nhiều tin bài về chứng nhận UTZ và các thành viên được chứng nhận.

Tiếp theo hoạt động trưng bày giới thiệu, "Ngày UTZ" cũng đã được tổ chức với sự tham gia của hơn 100 đại biểu từ Bộ Nông Nghiệp, các cơ quan chức năng của tỉnh, các nhà sản xuất và thương mại UTZ CERTIFIED, các chuyên gia và tổ chức phát triển. Các đại biểu đã tham gia thảo luận về các hoạt động của UTZ trong những năm qua và đánh giá cao những đóng góp cho sự phát triển bền vững của ngành cà phê. UTZ CERTIFIED cũng cảm ơn sự hỗ trợ và hợp tác thành công của các nhà sản xuất và kinh doanh trong các hoạt động chứng nhận. Trong hội nghị này, 15 nhà sản xuất đã được trao chứng nhận UTZ. Trong đó 4 đơn vị lần đầu được trao chứng nhận là Neumann Gruppe Vietnam, Mercafe Vietnam, Pectec Joint Stock Company và ACEP.

Lượng bán UTZ từ Việt Nam trong năm 2008 đã đạt 14,500 MT, tăng gấp đôi so với nam 2007. Với sự tham gia của các nhà sản xuất mới, năm 2009 hứa hẹn là một năm tiếp tục thành công của Việt Nam.

Tin tức với UTZ

Kể từ tháng mười 2008

24 nhà sản xuất, 15 nhà xuất khẩu, 6 đơn vị kho vận, 9 công ty kinh doanh, 29 nhà rang xay, công ty bán lẻ và các thương hiệu đã ra nhập UTZ. Xin chào mừng các thành viên mới. Để biết tên của những thành viên mới này hãy nhấn vào những tiêu đề dưới đây.

Also in the newsletter

• Hiện đã có Bộ Nguyên
• Hệ thống truy nguyên cho dầu dừa được đưa vào hoạt động
• Cập nhật Bộ Nguyên tắc Ca cao

Chứng nhận "Better Inside"

UTZ CERTIFIED đang phát triển mạnh mẽ - lượng bán cà phê năm trước đã tăng gần 50% so với năm 2007. Sự lớn mạnh đỏi hỏi sự hoàn thiện hơn và chúng tôi đang nỗ lực vì điều đó. Việc đầu tiên chúng tôi làm trong tháng 1, 2009 đó là ban hành những văn bản chứng nhận "better inside" mới. Những văn bản này đã đưa vào những kinh nghiệm tích luỹ được trong những năm qua về thúc đẩy những thực hành nông nghiệp tốt và tính truy nguyên.
Những văn kiện đó tốt hơn như thế nào? Các nhà sản xuất UTZ CERTIFIED tuân thủ Bộ Nguyên tắc - bộ các tiêu chí thực hành canh tác cà phê có trách nhiệm với môi trường và xã hội cũng như quản lý trang trại một cách hiệu quả. Trong suốt hai năm qua UTZ CERTIFIED đã làm việc chặt chẽ cùng các bên liên quan trong ngành và các tổ chức phi chính phủ để phát triển một Bộ Nguyên tắc mới thực tế hơn, đáp ứng được những nhu cầu và đòi hỏi của tất cả các bên tham gia. Kết quả đạt được đó là chú trọng vào quá trình thực hiện sự cải thiện liên tục thay vì cách tư duy trắng - đen trong việc nói có/không. Qua hàng năm, người sản xuất chỉ ra được những cải thiện, tiến hộ trong thực hành canh tác bền vững - tối đa hoá những tác động tích cực đối với sản xuất. Từng loại hình là trang trại hay nhóm các hộ cá thể đều nhận đều được hướng dẫn riêng cụ thể trong văn bản hướng dẫn thực hiện.
Bạn là người tiêu dùng mong muốn được đảm bảo khi mua sản phẩm có logo UTZ CERTIFIED trên bao bì, thì sản phẩm bên trong thực sự Good Inside. Văn kiện Quy Trình Kiểm soát Nguồn gốc là chìa khoá cho tính truy nguyên - là những qui định về việc phải luôn để tách biệt cà phê được chứng nhận với cà phê không được chứng nhận và việc duy trì ghi chép sổ sách. Phiên bản mới có quan tâm đến sự tham gia đông đảo hơn của các bên trong suốt chuỗi cung ứng và hoàn cảnh kinh doanh của họ.
Khi tất cả các bên tham gia chuỗi cung ứng tuân thủ các qui định của UTZ CERTIFIED, bạn có thể chắc chắn sản phẩm bạn có được là Good Inside.

Vera Espindola Rafael
Certification Coordinator

Click here to see the new certification documents

Quá trình xây dựng Bộ Nguyên tắc

Vào ngày 18 tháng 12 các chuyên gia của Việt Nam đã gặp gỡ tham gia thảo luận về Bộ Nguyên tắc phiên bản 2006 và góp ý kiến cho bản dự thảo phiên bản mới. Đây là quá trình tham vấn các bên liên quan nhằm sửa đổi Bộ Nguyên tắc dành cho cà phê. Các thanh tra viên chứng nhận và các trợ lý kỹ thuật đánh giá cao cấu trúc mới của bộ nguyên tắc và mô hình duy trì sự cải thiện liên tục. Với những đóng góp của họ, sau khi tham vấn các chuyên gia về cà phê từ Châu Mỹ La tin và Châu Phi - phiên bản chính thức của Bộ Nguyên tắc đã được phát triển đảm bảo phù hợp hơn với điều kiện sản xuất và những thực hành canh tác nông nghiệp tốt cũng như quản lý trang trại hiệu quả.

ĐIỂM SÁNG: UTZ tại Honduras

Lượng bán cà phê UTZ CERTIFIED từ Honduras năm 2008 tăng gấp đôi so với năm trước; đạt mức gần 100,000 bao. Chúng tôi hỏi người quản lý ở hai dự án lớn ở Honduras - Daniel Gerber từ Sogimex và Eric Ahler từ Cigrah - tác động của chương trình chứng nhận và nhu cầu tăng là gì.

Thăm dò ý kiến

Điều gì là quan trọng nhất đối với một tiêu chuẩn đáng tin cậy?

• có thể tiếp cận trực tuyến dễ dàng 10.3%
• có sự tham gia của các bên liên quan trong quá trình xây dựng tiêu chuẩn 16.2%
• thúc đẩy sự cải thiện liên tục trong các thực hành bền vững. 73.5%

total votes : 68

Good Inside tại Nhật Bản

Các nhà máy rang xay của Key Coffee Inc. và Nestle Japan Ltd. Đã thực hiện thành công chứng nhận theo Quy trình Kiểm soát nguồn gốc trong hai quý cuối năm 2008.
Good Inside - UTZ CERTIFIED tại Nhật Bản - cũng đã nhận được sự quan tâm cao trong các sự kiện cuối năm 2008. Trong SCAJ 2008 (15-17 tháng 10 tại Tokyo, với diện tích trưng bày rộng lớn có 20,520 khách tham quan) Good Inside đã tham gia một gian hàng giới thiệu các thông tin về chương trình và Juliette Caulkins, Enrique Abril cùng Miyuki Ortiz đã có phần trình bày tại Hội nghị Cà phê Bền vững. Tại Eco-Products 2008, Key Coffee Inc. và Coca Cola Japan đã trình bày về những cam kết của họ với Good Inside.

Đem thước đo chất lượng đến tính truy nguyên !

UTZ USA vừa bắt đầu chương trình thí điểm Thử Nếm Q với Viện Chất lượng Cà phê (một dự án của SCAA). Mục tiêu nhằm đưa cà phê UTZ có chất lượng tốt nhất được Chứng nhận - Q, theo đó đem đến cho người tiêu dùng cơ hội có được sản phẩm cà phê không chỉ được công nhận là cà phê bền vững nhất mà còn là loại chất lượng tốt nhất. Dự án đầu tiên với CQI là chứng nhận - Q một lượng nhỏ cà phê từ một số vùng trồng cà phê đặc sản của chúng ta. Những loại cà phê này sẽ được quảng bá trong kỷ yếu hàng năm của sự kiện SCAA vào tháng 4.

Chuyến đi đến các nước sản xuất: Graham Mitchell tại Colombia

Graham Mitchell, Phụ trách Khu vực Bắc Mỹ đã đến thăm Colombia vào tháng 11. Anh đã chia sẻ những ấn tượng của mình từ những cuộc gặp gỡ với các nhà sản xuất, xuất khẩu và đơn vị thương mại trong báo cáo về hành trình của mình..